T’AS LA

Pataaaaaaa aaaaaaaate

Pataaaa aaaaate

Pataaa aaaate

Pata aaa aate

Pomme de terre locale, un choix idéal

Ce n’est un secret pour personne : les Belges ont la patate !

En tant que champions de la production de pommes de terre, avoir la patate est dans notre ADN…

Nos dernières recettes à base de pommes de terre

Rissolée, cuite, à l’eau ou à la vapeur, réduite en purée ou passée à la friteuse, elle accompagne les plats les plus emblématiques de nos tables familiales.

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Conseils de cuisson

Pour une cuisson homogène préférez utiliser des pommes de terre de même calibre pour les cuissons à l’eau, vapeur, au four et au four à micro-ondes.

Préférez une cuisson avec la peau. Les vitamines situées près de la peau qui sont hydrosolubles resteront dans la pomme de terre.

Conseils de conservation

  • Stockez les dans une pièce sombre et fraîche dont la température se situe entre 8 et 10 °C.
  • Une température trop élevée a tendance à augmenter la transpiration de la pomme terre et active la germination de la pomme de terre.
  • A une température inférieure à 6 °C, les pommes de terre deviennent sucrées.

Conseils de cuisson

Pour une cuisson homogène préférez utiliser des pommes de terre de même calibre pour les cuissons à l’eau, vapeur, au four et au four à micro- ondes.

 

Préférez une cuisson avec la peau, les vitamines situées près de la peau qui sont hydrosolubles resteront dans la pomme de terre.

Conseils de conservation

  • Stockez les dans une pièce sombre et fraîche dont la température se situe entre 8 et 10 °C
  • Une température trop élevée a tendance à augmenter la transpiration de la pomme terre et active la germination de la pomme de terre.
  • A une température inférieure à 6 °C, les pommes de terre deviennent sucrées.