les belges ont la patate !
Oui, mais laquelle ?
La pomme de terre à chair ferme, c'est un concentré de ténacité et de délicatesse. Elle se prête à toutes les préparations, des salades estivales aux plats mijotés réconfortants. Sa texture ferme et sa chair fondante ajoutent une dimension croquante à chaque bouchée.
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Et en salades !
Chair
Dense et ferme, même après cuisson.
Variétés
Amandine, Charlotte, Chérie, Ratte, Annabelle, et bien d'autres.
Notoriété
Appréciée pour sa tenue et polyvalence en cuisine.
On la prépare comment ?
Froide ou chaude, à la vapeur ou au micro-onde, en chemise ou rissolée.
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