Pommes de terre au citron à la grecque
Ces pommes de terre, parfumées et faciles à préparer, accompagneront parfaitement une grillade de viande, de poisson ou de fruits de mer.
Multipliable pour les plus grandes tablées, elle peut "s’oublier" au four (à température réduite à 150°C) en attendant de passer à table.
Multipliable pour les plus grandes tablées, elle peut "s’oublier" au four (à température réduite à 150°C) en attendant de passer à table.
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un petit citron
- 2 gousses d'ail
- Romarin ou origan, frais ou séché
- Sel et poivre
Préparation
- Découper les pommes de terre avec leur peau en moitiés ou en quarts, pour obtenir des morceaux de tailles relativement égales.
- Les déposer dans un plat allant au four. Arroser avec l’huile d’olive et le jus de citron et bien mélanger.
- Ajouter l’ail émincé, les herbes, le sel et le poivre. Mélanger avant d’enfourner à 200°C chaleur tournante pendant environ 45 minutes en remuant à mi-cuisson. Servir chaud.
Partage sur :
