Portions: 4
Poêlée forestière pommes de terre & entrecôte
Une recette parfumée, simple et savoureuse… parfaite avec une belle pièce de bœuf local !
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de champignons variés
- 2 entrecôtes (ou autre bœuf local)
- 3 gousses d’ail
- Persil frais
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez les pommes de terre en cubes.
- Faites-les sauter 10 min dans du beurre, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes.
- Ajoutez les champignons, l’ail et le persil. Laissez revenir quelques minutes.
- Assaisonnez et parsemez de persil frais.
- Pendant ce temps, cuisez les entrecôtes selon votre goût (saignant, à point…).
- Servez la viande avec la poêlée bien chaude. 🥰
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