Grenailles sautées
Ces pommes de terre sautées à l'ail et au persil sont un délice en raison de la combinaison des saveurs de l'ail légèrement caramélisé et du parfum frais du persil. Profitez-en !
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre (de préférence, à chair ferme)
- 2 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 3 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
- Laver et éplucher (si désiré) les pommes de terre, puis les couper en cubes ou en rondelles.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les pommes de terre dans la poêle et les faire sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
- Ajouter l'ail émincé dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes sans le faire brûler.
- Incorporer le persil frais haché, assaisonner avec du sel et du poivre, puis bien mélanger pour enrober les pommes de terre.
- Continuer à cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour ramollir légèrement le persil.
- Retirez du feu et servez les en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou simplement en plat.
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