Croque-Patate
Une alternative ludique au croque-monsieur, tout chaud, qui ravira petits et grands. A déguster avec une salade et pourquoi pas un petit ketchup maison ?
Ingrédients
- 150 g de potimarron
- 4 pommes de terre à chair tendre
- 2 carottes
- 4 belles tranches de jambon cuit
- 4 tranches de fromage à pate dure (de type gouda)
- 50 g de beurre
- Poivre, sel, muscade
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de chapelure
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Faire cuire à l’eau les carottes, pommes de terre, potimarrons pelés et coupés en dés.
- Égoutter les légumes, écraser le tout au presse-purée. Assaisonner à votre goût.
- Ajouter une noix de beurre et lisser la purée.
- Incorporer la farine et la chapelure, vous devez obtenir une pâte homogène et souple.
- Former des petites galettes et les déposer sur un papier sulfurisé préalablement graissé.
- Enfourner pour 10 minutes.
- Retourner les petites galettes et réenfourner pour 10 minutes.
- Une fois cuites, entre deux galettes, garnir d'une tranche de jambon et de fromage.
- Réenfourner les galettes pour 5 minutes, laisser fondre le fromage.
- Dégustez !
Ajoutez un oeuf, déclinez les ingrédients et les épices de la galette, couvrez d'un oeuf, cela ravira tout le monde !
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